随着中国消费市场的日益活跃、国民消费能力的提高以及消费理念的转变，全球范围内食品酒水企业和进口食品竞相入驻中国市场，他们进入中国市场第一步就是参展作为具有国际影响力的专业化的全国糖酒会。

为适应这种市场变化和趋势，从2008年起，全国糖酒会进行重大改革，将成都定为全国春季糖酒会永久举办城市、设置国际展馆、、国家展馆、进口食品展馆等改革措施后，糖酒会在国际化道路上迈出了坚实的一步。外国企业和进口食品纷纷抢滩登陆糖酒会，抢占中国市场。

海外参展企业和进口食品数量届届创新高。主要来自于港澳台地区和法国、意大利、澳大利亚、智利、西班牙、新西兰、韩国、马来西亚、阿根廷、保加利亚、乌克兰、葡萄牙、比利时、美国、希腊、德国、匈牙利、南非、泰国、新加坡、奥地利、瑞士、加拿大、古巴、英国、捷克等26个国家，参展单位近400家。

进口食品专区和国际食品机械专区成为糖酒会热门展位，每届葡萄酒及国际烈酒国家和地区展团专区净面积为1961㎡，占葡萄酒及国际烈酒展区展览净面积的13.25%，包括法国、智利、西班牙、意大利、新西兰、澳大利亚、韩国、美国、希腊等9个国家展团和香港地区展团；进口食品专区净面积为1292㎡，占食品饮料展区展览净面积的10.63%。